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野生黑枸杞用什么水泡最好呢?黑枸杞怎么泡水营养最高?

来源:辣木籽   编辑:辣木籽之恋   2019-07-30 09:07   点击:次   本文手机版

 

通常来说,北方的水质偏碱性;南方的水质偏酸性;所以黑枸杞在北方地区,浸泡出来的水会偏紫色,建议南方地区的人泡饮黑枸杞时,可适当选用碱性较强的水。当然,黑枸杞的颜色表现,并不影响黑枸杞花青素的吸收。只是最好的40-60度左右的水中浸泡,温度过高,会影响活性物质的释放。温度太低,黑枸杞中的多糖等成分不易释出,会影响口感,也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味,如果水温不好掌握就以手握水杯不烫手或者入口不烫嘴为宜。小编亲测,温度不同有可能出的颜色也会有变化哦。如果你买的黑枸杞在不同水质中出的颜色是相同的,肯定就是有问题的。

野生黑枸杞用什么水泡最好呢?黑枸杞怎么泡水营养最高?

黑枸杞怎么泡水?

1、洗杯倒水:洗净杯子,倒入60度以下的温水或凉水400ml左右。

2、放入枸杞:将30粒左右黑枸杞直接放入水中。

3、静置饮用:静观花青素一丝丝释放,颜色越来越深,赏心悦目。

4、重复冲泡:每次水剩1/3时可再次加水冲泡,直至没有颜色为止。

提示:一般成人一天是10~20g为佳,具体每次放多少是没有严格规定的,可以一次放完,然后反复冲泡,直到将黑枸杞泡成白色(荔枝肉的白色)为止,也可以每次放一点分开几次冲泡。

 

本文主要讲解关于:枸杞

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