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奇迹之树辣木

来源:辣木籽   编辑:辣木籽之恋   2019-05-14 17:43   点击:次   本文手机版

海地人民常年来面临贫穷、营养不良和森林消逝的危机,2010 年 1 月 12 日海地大地震之后,问题愈加严重,不到百分之十的就业率、因营养不良引发的安康问题和疾病传染,让全国落入恶性的循环。(文/慈济 周济澈 曾永莉)

 

奇迹之树辣木

 

海地强震后 开端看见将来

慈济志工把塑胶瓶切去上端三分之一,并在瓶底开几个小洞。承受慈济助学方案的一百多名洛卡学校的学生,纷繁睁大眼睛,充溢猎奇地提问:「要我们到街上捡来塑胶瓶,到底要做甚么呢?」

 

志工们把混有自然肥料的土壤和两颗辣木种子装入每一个瓶子里,交给每一名孩子,提示小朋友:「你们要好好照顾种子,每天要对它说好话,它才会长得快、长得好!」小朋友们开心肠捧着属于本人的小苗圃回家,他们并不晓得,2011 年 9 月 5 日这一天,他们参与的是慈济在海地掀开的历史新页──辣木种子和他们一样,都是海地希望的新芽。

 

奇迹之树辣木慈济志工推行辣木不遗余力,希望大家广为种植以改善海地以至世界上其他地域营养不良、贫穷和森林消逝的问题。辣木树苗和孩童们一样,都是海地希望的新芽。(摄影者:周白,地点:海地,日期:2011/09/05)

 

奇观之树 功用多样化

海地人民常年来面临贫穷、营养不良和森林消逝的危机,2010 年 1 月 12 日海地大地震之后,问题愈加严重,不到百分之十的就业率、因营养不良引发的安康问题和疾病传染,让全国落入恶性的循环。

 

美国慈济志工在 2009 年进入海地太子港停止大型发放,之后不断苦思为海地基本处理问题的办法。经大量搜集材料与研讨后,推行栽种有「奇观之树」之称的辣木(Moringa),似是最有效的办法之一。听了慈济志工对辣木的引见后,海地技术学校的蜜卡儿女士成立了育苗园来培育辣木和其他高经济树种,其中辣木的生长速度比其他树种都快。

 

辣木的叶子、果实、花、种子、以至树根均可食用。叶子包含丰厚的蛋白质、维生素、矿物质以及人体所需的胺基酸,种子含有 38-40%的高级食用油,榨过油的种子还可用来净水,叶子和树枝绞碎后可制成农作物的生长剂,是十分少见的多功用、高营养植物,因而科学家称之为「奇观之树」。

 

栽种快速 高级保健品

辣木原产于印度北部,合适生善于热带和亚热带,耐旱、耐热且生长快速,十分合适海地酷热而缺乏灌溉系统的自然环境。在国际网络上,可买到由枯燥辣木叶制成的粉末及其种子榨的油,由于被视为营养保健品,价钱不廉价!美国志工在海地偶然有看到辣木树,但当地民众不理解它的益处。

 

美国慈济志工周白在 2011 年 2 月回到海地时,曾向当地志工和协作单位引见辣木,海地技术学院(Haiti Tec)校董蜜卡儿(Michaelle)女士对此十分有兴味。五月间,蜜卡儿女士取得美国和墨西哥友人的辅佐,在间隔太子港一个半小时车程的皮耶巴颜(Pierre Payen)的友谊村,设立育苗园培育辣木和其他高经济树种,其中辣木的生长速度比其他树种都快,短短三个月已有超越三万株树苗能够移植、赠送或出卖,让美国志工坚信辣木或许是海地永续运营的希望。

 

辣木大餐 享用花叶果

2011 年 9 月 3 日早晨八点,志工曹惟宗和周白刚自美国抵达太子港,立刻随蜜卡儿女士来到皮耶巴颜的苗圃调查,下午更随着蜜卡儿家族的卡车,来到左近这个以种植香蕉为主的村落,分送辣木树苗。他们也亲身到海边采集野生的辣木叶子、花朵和果实,当天晚上享用了一顿辣木大餐。

 

9 月 4 日,慈济团队在友谊村的文化中心举行爱洒和辣木推行活动。蜜卡儿女士向村民们引见慈济,阐明因慈济而认识辣木的因缘。周白则鼎力向村民推介辣木的益处,希望大家广为种植以改善营养不良、贫穷和森林消逝的问题,他提示在座的家长:「许多儿童因营养不良而头发变红,应多给他们吃辣木叶。」

 

依据慈济人察看,固然海地有许多 NGO 团体提供食物,但多限于米、豆、面粉等主食,穷人虽可温饱但普遍营养不良,若能在食物中搭配辣木粉,可大为降低发育不良与疾病的发作。

 

奇迹之树辣木

志工带动助学方案儿童用回收的宝特瓶种植辣木,借以倡导环保概念。(图:美国总会海地关心小组提供)

 

因地制宜 安生兼安身

慈济团队 9 月 5 日早晨从皮耶巴颜返回太子港,在洛卡学校让一百多名小朋友将种在塑胶瓶中的辣木种子带回家,又赶往圣亚拉罕卓教堂,停止下午另一场爱洒及辣木推行活动。除了当地居民之外,也有另一组助学方案的儿童由牧师率领来参与。周白对大家说,在美国一小瓶辣木粉要价十五美圆,而在海地新颖辣木叶子垂手可得,真的要注重这「奇观之树」。当天的结缘品正是特别从皮耶巴颜运来的辣木树苗。

 

海地地震发作已近两年,慈济人的陪伴不时,尔后仍将持续前往海地,关心当地志工停止的个案访视、孤儿院看望、助学方案、学童课后辅导、卫教与霍乱防治、竹筒回娘家、以工代赈、以工供粮等慈悲及教育活动,更要积极辅导辣木种植方案。

 

慈济准备在皮耶巴颜的苗圃停止辣木种植实验,用「以工代赈」的方式,分四区密集栽种一千六百株树苗,希望在两个月内开端小型量产辣木叶粉末,将来能大范围种植,并树立大爱农场与产品后制工厂,辅佐当地志工和民众「安生」与「安身」,最终成为「自给自足、因地制宜」的永续方案。

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